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ワインに合わせてテイスティンググラスを選ぶには?

ワインに合わせてテイスティンググラスを選ぶには?

公正な価値でワインを味わうために、グラスは間違ってはならないアクセサリーです! サイズ、開口部、形状、選択したワインに応じて決定されるすべての基準。すべてのタイプのワインに適用される最初の一般的なアドバイス:色と厚みがはっきりと見えるように透明なグラスを選択してください。ワインの種類に応じて、グラスの選択が行われます。

ボルドー赤ワイン

ボルドーのガラスは、最も一般的に使用されるガラスです。高くて細い、その開口部は非常に大きく、その形状はチューリップの形状を思い起こさせます。ボルドーワインは一般に酸素化に時間がかかり、グラスを開けるとこのプロセスが促進されます。ワインが若いほど、グラスのベースはアロマを放ちます。

ブルゴーニュ赤ワイン

ブルゴーニュ地方産のワインに最適なグラスは、ベースの幅を広くし、開口部を狭くする必要があります。したがって、アロマを集中させて、比較的制限された通気を可能にします。ピノノワールは、このタイプのガラスで特に味がします。

ミディアムボディの白ワイングラス

ミュスカデの白ワイン、ピノブラン、シャブリタイプは、ボルドーのグラスに少し似たグラスで提供できます。ただし、そのベースは、ワインの花束と香りが自分自身を表現できるように、開口部より少し広くなければなりません。

アルザス白ワイングラス

これらの伝統的なアルザス地方のガラスは、背が高く、丸い形をしています。フレーバーが自分自身を表現できるように、ベースは幅広で丸い。香りを保持するために、開口部をベースに対してわずかに締める必要があります。

ロゼワイングラス

これらのメガネは一般的に背が高いです。彼らのベースは丸みを帯びており、開口部はかなり広い。ガラスの本体は少しダイヤモンドのように見えます。

シャンパングラス

もちろんフルート!ただし、シャンパンに従って選択する必要があります。軽いシャンパンは、そのフレッシュさとフルーティーさを、狭くて先細りのフルートで表現しています。一方、ヴィンテージのシャンパンには、幅が広く丸みのあるフルートが必要です。大きく開く切り口は避けてください。

スパークリングワイングラス

甘いスパークリングワインの場合は、幅の広いベースと幅の広い丸い開口部を持つ背の高いカップを選択します。一方、辛口のスパークリングワインは、茎のない長いグラスで味わいます。メガネのメンテナンスに関しては、一般的に手で洗うことをお勧めします。刺激の少ない食器用洗剤と温水を使用して、臭いを取り除き、すぐに拭き取ります。質問の保管、サポートの匂いを嗅ぐのを防ぐためにそれらを足に置きます。最後に、食事の数時間前にメガネを外して外に出してください。