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電気プランチャの選び方

電気プランチャの選び方

板張り料理の利点はもはや実証されていません。食べ物の味と栄養の質の保持、使いやすさ、脂肪の追加の無用さ…要するに、電気板張りはキッチンで人気があります!あなたはまだ店でそれを選択する方法を知っている必要があります。ガイドに従ってください!

古典的なプランチャまたはプロのプランチャ?

あなたが素晴らしいコルドンブルーであろうと日曜日の料理人であろうと、誰もが自分のテーブルプランカを持っています。モデルの選択において、使いやすさが重要になります。したがって、基本的な電気プランチャは、その機能と構造の単純さによって区別されます。これは、時折使用するために予約されていることの証明です。逆に、プロまたはセミプロのプランチャは非常に定期的または日常的に使用することを目的としているため、価格が高いだけでなく効率も向上しています。

電気プランチャの材料を選択してください

鋳鉄またはアルミニウム?カーボンまたはステンレス鋼?鋳鉄の板茶は、例えば、その正確な調理だけでなく、さまざまな衝撃に対する脆弱性によっても区別されます。硬質クロム板は、その優れた熱伝導体で輝いています。ラミネートスチール(またはカーボン)の厚板は、その洗浄の容易さとその抵抗性も高く評価されています。鋳鉄板が厚ければ厚いほど(平均で7 mm)、熱を伝導する際の抵抗力と効率が向上することを知っておく必要があります。

電気プランチャのパワーを決定する

屋内でも屋外でも使用する場合は、2,500ワット未満または2,500ワット以上の電力を選択する必要があります。最初のケースでは、アプライアンスは、適度なサイズの食品(野菜や肉)を焼くために、時々使用することを目的としています。 2番目のケースでは、主に魚や肉の大きな部分を調理したい人を対象としています。一般に、デバイスのサイズによって電力が決まります。いずれにせよ、快適に使用するためには、温度は少なくとも270°に達する必要があります。

価格に注意してください

電気プランチャを選択する前に、予算を確認してください。 30ユーロ、90ユーロ(TefalフレーバーのPlancha)、または190ユーロ(TefalのPlanchaファミリー)の予算を持っているかどうかに関係なく、電気プランカがどこかであなたを待っています。