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冷凍庫を整理する最良の方法

冷凍庫を整理する最良の方法


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食品をいつまで冷凍状態に保つのですか?



冷凍庫の中身をよりよく見るために、類似の食品(ここでは野菜など)をグループ化します  

問題の核心に達する前に、冷凍庫で最も一般的な食品の保管時間を覚えておくことが重要であるように思われました。これらの有効期限は、在庫、したがって組織を管理するための貴重な指標です。

  • 果物と野菜用 :食べ物を6〜12か月間保管します。
  • 肉用 :食べ物を6〜8か月間保管します。
  • 魚介類用 :食べ物を3〜4か月間保管します。
  • ベーカリーとペストリー用 :食べ物を1〜2か月間保管します。必ず冷凍庫の内容のリストを更新してください。後者は、毎日使用される冷蔵庫よりも開いていないため、保存されている食べ物を忘れがちです。スマートフォンまたはデバイスのドアに更新されたリストを作成することにより、消費をより適切に制御し、混乱を防ぐことができます。

カテゴリ別にグループ化

冷蔵庫とは異なり、冷凍庫の温度は一定です。したがって、最適な保管条件に従って食品を置く必要はありません。冷凍庫スペースは、ニーズまたは独自のロジックに従って編成できます。ただし、この組織にはいくつかのルールが必要です。特に、あなたの家に住んでいるすべての人が理解する必要があります。たとえば、食品を色別に整理することを決めた場合(理由はありません)、それ以外の場合は知らせてください。そうしないと、組織は長続きしません。物事を簡単にするために、食べ物の種類を詳述する粘着ラベルを使用してください。より一般的な保管も検討できます。たとえば、肉と魚をグループ化し、野菜をまとめて、デザート用に別の引き出しを予約できます。まず、利用可能なスペースに応じてこの組織について考える必要があります。 3つの引き出しまたは5つの冷凍庫の引き出しがある場合、手順は異なります。

彼のラベルなしでは決して



Serious Eatsは、製品を適切に冷凍するための詳細な方法を提供しています(英語)  

身元不明の食品に直面することを避けるために、あなたは絶対にラベル反射を持たなければなりません。冷凍庫に入る食品、小袋または箱はすべて注意深く参照する必要があります。この点で、0未満の温度でも接着剤が粘着性を保持するため、この種の使用を目的としたラベルがあります。溶かされた卵の冷凍庫で完璧な保持を可能にします。最後に、永続的なマーカーを使用して、小袋や箱に直接注釈を付けることもできます(この場合、コンテナは使い捨てです)。冷凍製品のレポートにはどのような情報が不可欠ですか?製品の名前は明らかにあります。なぜなら、長時間冷凍された料理を特定するのは難しいからです(ソースの料理を認識することはそれほど明白ではありません)。製品を凍結するという事実は、以前に想起したように彼に永遠の命を保証するものではないため、製品の製造日または製品の凍結日を記録する必要があります。製品の有効期限を入力することもできますが、これはより明確な指標です。最後に、より良い管理のための割合を示すことは興味深いかもしれません。体重または人数を入力することにより、在庫の管理を改善できます。

凍結する正しい方法

どうやって食べ物を凍結するのかを見てみましょう。自分で記入した箱の場合、物事は明らかです。冷凍庫に入れるだけです(カテゴリのロジックを維持するように注意してください)。私たちがあなたにもたらすことができる唯一のアドバイスは、あなたの冷凍庫を不必要に満たさないように、異なる容量の箱を所有することです。冷凍バッグの場合、冷凍庫に食べ物を保存する効率的な方法があります。スペースを節約するだけでなく、より良い凍結(および解凍)を確保するために、食品を平らに置いて凍結することをお勧めします。このようにして、ソースの入った料理でさえかさばらないようになります。唯一の推奨事項は、不快な驚きを避けるために、本当に密閉されたバッグを使用することです。最後の解決策は、コールドスコーチ(製品の表面に白い斑点が生じる)も防ぐ真空装置を使用することです。



コメント:

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